自创的Biscotti

材料

低粉200克,开心果30克,糖45克,花生75克,葵花籽油50克,盐0.25T,泡打粉0.25T,鸡蛋1个,朱古力30克

做法

1.先把低粉、糖、盐、泡打粉一起混合,然后挖个小坑

2.朱古力隔水融化

3.再把蛋、葵花籽油、朱古力加入小坑中,再用按压方式让粉能完全吸收其他材料

4.成团之后再把加入开心果、花生再混和

5.装入保鲜袋,拍扁后,入冰箱冷藏松弛30分钟

6.将松弛好的面团从冰箱中取出整平,然后整形成厚约两厘米的椭圆形,第一次180度,烤20分钟,完全放凉,切成0.5cm的薄片,第二次160度,烤20分钟。

(创建于2013-03-08)

biscotti

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