凉拌莲藕

材料

莲藕300克,姜丝10克,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1茶匙,香油1茶匙

做法

1.莲藕洗净,用刀刮去较黑的外皮,再切成薄片,以滚水汆烫一下,捞起以冷水沖凉再沥干水份;辣椒切丝备用。

2.将作法1的莲藕片置于盆中,加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀。

3.最后加入香油混拌均匀即可。

(创建于2014-04-25)

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