蒜苗肉丝袋饼

材料

蒜苗1支,肉丝2/3杯,红萝卜丝1/4杯,袋1个,调味料A:1大匙,糖1/3大匙,黑胡椒粉1小匙,香油2小匙,调味料B:1又1/2大,盐1/2小匙

做法

(1)将蒜苗去头,青色叶部份剥下,方便把泥沙洗掉,沥干水份后,茎、叶都斜切薄片备用,红萝卜用热水加盐1/2小匙,煮2∼3分钟后捞起沥干水份。

(2)将肉丝与调味料A拌匀,腌约10分钟,再撒入太白粉拌匀,用热油过油,至肉丝呈八分熟后,用滤网捞起,将油沥干备用。

(3)袋饼放入烤箱中,以150℃烤4∼5分钟。把蒜苗、红萝卜丝、肉丝混合拌匀即成内馅。

(4)袋饼烤好后取出对切成半圆形,再将内馅夹入袋饼中,依序做好放入盘中即可。吃的时候用手握住袋口食用。

(创建于2013-03-08)

关键词

蒜苗肉丝  蒜苗肉丝袋饼  

蒜苗的做法
肉丝的做法

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