青椒镶马铃薯泥

材料

马铃薯1又1/2个,青椒1个,绞肉2大匙,调味料A:适量,奶油1/2大匙,白胡椒适量,调味料B:少许

做法

(1)将马铃薯去皮,洗净沥干,切成1公分厚的圆片,蒸熟或用水煮熟后(约30分钟),压成泥备用。

(2)青椒切成对半,去蒂心,洗净沥干并撒上太白粉备用。

(3)将马铃薯泥、绞肉及调味料A拌均匀,再分成两等分,放在青椒上,将馅料抹平,取一段铝箔纸,将青椒镶盅放在上面。

(4)用烤箱250℃,放入青椒镶盅烤25∼30分钟即可。(可以在青椒盅上铺上起司丝,也非常好吃)

(创建于2013-03-08)

关键词

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青椒的做法
马铃薯的做法

小知识

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