海带芽味噌汤

材料

干燥海带芽2公克,豆腐1/3块,黄豆芽30公克,红味噌15公克,柴鱼素2公克,水200㏄,山椒粉少许

做法

1.干燥海带芽泡入水中,使其膨胀后充分沥干水分备用。

2.豆腐放入滚水中汆烫2分钟后捞起,分成两等份;黄豆芽放入滚水中汆烫至熟捞起备用。

3.取一钢锅,加水煮开后,放入柴鱼素、作法2的豆腐和黄豆芽,以小火略煮,再把红味噌放入滤网中,再放入于锅中用筷子搅拌,使红味噌溶解后熄火,最后撒入山椒粉即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

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海带的做法

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