竹报平安

材料

竹笙8条,蟹肉2两,蟹黄1两,芦笋8支,蛋白少许,高汤适量,虾泥4两,酱油1大匙,蚝油2大匙,糖少许,太白粉水适量,麻油少许

做法

(1)将竹笙用高汤爆10分钟,虾泥填入竹笙中间,蒸3分钟。

(2)芦笋烫熟后排于盘上。

(3)将高汤、蟹黄、蟹肉、蛋白一起芶芡淋在竹笙及芦笋上即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

竹报平安    

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