卤豆腐

材料

板豆腐3块,蒜头3个,葱1枝,姜片2片,香菜适量,酱油180公克,酱油膏20公克,冰糖1/2大匙,米酒1/2大匙,胡椒少许,五香粉少许,酱油膏适量

做法

1.蒜头拍扁;葱拍扁切段,备用。

2.取锅烧热后倒入3大匙油,放入作法1的蒜头、葱段与姜片爆香,再加入所有调味料炒香,续加水煮滚。

3.于作法2的锅内放入板豆腐,以小火卤20分钟后关火,浸泡10分钟后取出,加入酱油膏、香菜即可。

(创建于2014-04-03)

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卤豆腐    
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豆腐怎么做好吃

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