麻婆豆腐

材料

豆腐2小块,猪绞肉200公克,葱末1小匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,葱花1大匙,太白粉水1大匙,A.酱油膏1大匙,醋1小匙,糖1小匙,水1/2杯,米酒1大匙,B.辣豆瓣酱1大匙

做法

1.豆腐切丁备用。

2.热锅,加适量的沙拉油,以大火爆香葱末、姜末、蒜片,再放入绞肉炒散。

3.加入辣豆瓣酱炒香后,加入调味料煮至沸腾。

4.加入豆腐轻轻拌匀,起锅前以太白粉水勾芡,加入少许香油、葱花即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

麻婆  

麻婆豆腐的家常做法
豆腐怎么做好吃

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