泡菜豆腐锅

材料

嫩豆腐1/2块,粉丝1/2把,猪肉薄片50公克,麻油适量,蒜头2颗,泡菜100公克,高汤600cc,蛤蜊5粒,香菇2朵,金针1/4束,韭菜1支,盐少许,1/2小匙,胡椒粉少许,麻油少许

做法

1.粉丝泡软,蒜头切末备用。

2.锅中加入适量麻油以中火烧热,先将蒜末炒香,加入猪肉薄片炒至变色,再加入泡菜略炒后,注入高汤熬煮。

3.将粉丝放入作法2的锅中,再放入蛤蜊、香菇、金针、韭菜续煮至蛤蜊壳张开,以盐、胡椒粉、鸡粉调味,上桌前淋入数滴麻油即可。

(创建于2014-04-01)

关键词

豆腐锅  菜豆腐  泡菜豆腐  泡菜豆腐锅  菜豆  
4.73位评价

泡菜制作方法
豆腐怎么做好吃

小知识

相关食物