豆腐香肠

材料

传统豆腐150公克,冷冻蔬菜30公克,低筋面粉1大匙,保鲜膜1张,生菜适量,白萝卜丝适量,蕃茄片适量,棉绳1条,牙签1支,盐适量,胡椒适量,1/2小匙,蒜泥1/2小匙

做法

1.冷冻蔬菜用滚水汆烫,沥干备用。

2.传统豆腐用汤匙压碎后,与作法1的材料和调味料混合,加入低筋面粉搅拌均匀。

3.将保鲜膜摊平,放上作法2的材料,包捲成长条状后,每间隔5公分皆用棉绳绑死结,并在每节用牙签刺出2∼3个洞。

4.将作法3的豆腐香尝放入蒸笼蒸约5分钟。

5.蒸好后撕掉保鲜膜,移入盘中,以生菜、蕃茄片、白萝卜丝装饰即可。

(创建于2013-03-08)

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豆腐香肠    

豆腐的做法
香肠怎么做好吃

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