家常豆腐

材料

板豆腐2块,红萝卜60公克,干香菇3朵,木耳35公克,猪肉80公克,葱1支,蒜仁2瓣,沙拉油适量,酱油2大匙,白砂糖1小匙,米酒1小匙,水200c.c.,白胡椒少许,米酒少许,白胡椒少许,太白粉少许

做法

1.板豆腐切三角形,入油锅煎至两面金黄。

2.猪肉洗净切片;干香菇泡水;红萝卜去皮切片;木耳切片后与红萝卜分别入滚水汆烫;葱切段;蒜仁切片。

3.将作法2的猪肉片加入腌料抓匀腌5分钟。

4.取锅烧热沙拉油,爆香作法2的葱段和蒜片,放入作法3的猪肉片炒香,加入所有调味料,待煮开后,再放入作法1的板豆腐和作法2的剩余其他材料焖煮3分钟即可。

(创建于2014-02-18)

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