清蒸臭豆腐

材料

臭豆腐 4块,干香菇10公克,毛豆仁30公克,猪绞肉 50公克,姜 10公克,蒜头 10公克,葱 10公克,香菜 少许,辣豆瓣酱 1大匙,酒 2大匙,糖 1大匙,香油1大匙,酱油膏1大匙

做法

1.臭豆腐自表面划十字,干香菇泡软切丝,姜、蒜、葱切细末备用。

2.所有调味料与香菇丝、猪绞肉、毛豆仁、姜、蒜、葱末一起拌匀,再舖在臭豆腐上,放入蒸锅中,用大火蒸10分钟,取出后撒上香菜即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

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臭豆腐的制作方法

小知识

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