蔬菜豆腐丁

材料

老豆腐0.3块,豌豆0.3杯,鹰嘴豆适量,香菜叶0.5杯,黄色甜菜适量,橄榄油1小匙,姜黄适量,香葱末适量,辣椒粉适量,盐适量

做法

1.豆腐切丁;甜菜(或是胡萝卜)、鹰嘴豆事先煮熟;

2.锅里放油中火加热,油7成热以后放入甜菜(或胡萝卜丁)炒半分钟,再放入豆腐丁,中火炒2分钟;

3.然后放豌豆、鹰嘴豆炒到豌豆熟了,放香菜、香葱,姜黄、辣椒粉和盐(如果用的话)就可以了。

(创建于2013-08-13)

关键词

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豆腐的做法

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