铁板葱花蛋

材料

鸡蛋3颗,葱花80公克,沙拉油2大匙,盐1/4小匙

做法

1.将鸡蛋打散成蛋液,与葱花、盐拌匀备用。

2.平底锅以大火烧热,加入沙拉油,再倒入作法1的蛋液以大火煎到蛋液稍微定型(尚未完全熟透前),以铲子将蛋皮折叠三折以增加厚度,再切割成适量的大小即可盛盘。

(创建于2013-11-18)

关键词

葱花蛋  铁板葱花蛋  葱花  铁板  
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