三色蒸蛋

材料

皮蛋2颗,咸蛋2颗,鸡蛋4颗,美乃滋适量

做法

1.皮蛋去壳切片;咸蛋切片去壳;鸡蛋将蛋黄与蛋白分开;备用。

2.取一容器舖上保鲜膜,将作法1的皮蛋片、咸蛋片铺入容器中。

3.将作法1的蛋白到入作法2的容器中,放入蒸笼中以大火蒸约5分钟。

4.再将作法1的蛋黄到入作法3中,转中火蒸约20分钟后取出。

5.待作法4凉后,切片排盘并淋上美乃滋即可。

(创建于2013-11-18)

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三色蒸蛋  三色    
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蒸蛋的做法

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