胡萝卜煎蛋

材料

胡萝卜150公克,鸡蛋4粒,盐1/4茶匙,胡椒1/8茶匙

做法

1.胡萝卜削皮,洗净切丁粒,汆烫后泡凉沥干。

2.蛋洗净做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。

3.将汆烫好的胡萝卜丁倒入作法2的容器中,再加入调味料一起打匀。

4.炒锅先润锅,加入4大匙沙拉油,以中火烧热至油温140℃,倒入蛋汁转小火煎熟,以熟食动作切6人份摆盘。

(创建于2013-09-01)

关键词

胡萝卜煎蛋    
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