蛋黄醋

材料

蛋黄60公克,醋30cc,盐少许,砂糖30公克

做法

1、所有材料混合,用隔水加热方式搅拌至水分收干,呈现浓稠状,即可用细筛网过滤,使之更细密。

2、用途:用于口味清淡的鱼贝类、虾、章鱼、蔬菜等的淋酱、拌酱。

(创建于2013-11-17)

关键词

蛋黄醋  蛋黄      
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