椒盐溪虾

材料

溪虾120公克,葱2根,辣椒2根,蒜仁15公克,白胡椒盐1茶匙

做法

1.把溪虾洗净、沥干水分备用。

2.葱切花、辣椒、蒜仁切碎备用。

3将溪虾放入油温至约180℃的油锅中,炸约30秒至表皮酥脆即可起锅沥油。

4.另起一炒热,热锅后加入少许沙拉油,以小火爆香葱花、蒜末、辣椒末,再加入作法3的溪虾并撒上白胡椒盐,以大火快速翻炒均匀即可。

(创建于2014-02-10)

关键词

椒盐溪虾  溪虾  椒盐    
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