蒜泥虾

材料

草虾8尾,蒜泥2大匙,葱花10公克,A.米酒1茶匙,水1大匙,B.酱油1大匙,开水1茶匙,细糖1茶匙

做法

1.草虾洗净、剪掉长鬚后,用刀在虾背由虾头直剖至虾尾处,但腹部不切断且留下虾尾不摘除。

2.将作法1的虾子肠泥去除洗净后,排放至盘子上备用。

3.调味料B混和成酱汁备用。

4.蒜泥与调味料A混和后,淋至虾子上,用保鲜膜封好后,放入微波炉中微波2分钟后取出,撕去保鲜膜淋上作法3的酱汁、洒上葱花即可食用。

(创建于2013-05-22)

关键词

蒜泥虾  蒜泥      
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