龙首山药锅

材料

龙虾头1个,山药1斤,蛋豆腐1/2盒,高汤2斤,椰奶1罐,盐适量,味素适量

做法

1.龙虾头切块;山药切块以滚水汆烫至熟备用。

2.蛋豆腐切块后,放入热油中略炸一下后捞起沥干油脂备用。

3.取一砂锅,依序放入作法1的龙虾头、山药块及作法2的蛋豆腐,再倒入高汤、椰奶煮至滚沸,最后加入所有调味料一调味即可。

(创建于2014-04-19)

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龙首山药锅    
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