鲜虾美颜汤

材料

鲜虾150公克,山药50公克,鸿禧菇20公克,瘦肉片100公克,金针30公克,玉米笋50公克,水1800cc,米酒1大匙,盐少许

做法

1.瘦肉放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净、切片,备用。

2.山药切小块;鸿禧菇去头;玉米笋切段后洗净;金针洗净打结,备用。

3.取一汤锅,放入水1800cc以大火煮至沸腾。

4.将作法1的瘦肉片、作法2的玉米笋、金针放入作法3的汤锅中,转小火煮约15分钟。

5.将作法2的山药块、鸿禧菇放入作法4的汤锅中,以小火续煮约15分钟后,再放入鲜虾,续煮5分钟后,于起锅前加入所有调味料调匀即可。

(创建于2013-03-08)

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