辣椒蟹

材料

红蟳1只,冬粉50公克,芹菜末少许,番茄1/4颗,咖哩粉1又1/2小匙,番红花少许,酱油1/2小匙,味精1/4小匙,细糖1/3小匙,番茄酱1/2小匙,水1杯,蟹肉酱2小匙,越式辣椒酱2小匙

做法

(1)将红蟳洗净后切块,去除灰色腮部,沾上太白粉,用热油炸过备用。

(2)起油锅,将芹菜末、蕃茄末、咖哩粉、番红花爆炒出香味,放入冬粉、红蟳块及所有调味料,炒到入味即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

辣椒蟹      

辣椒的腌制方法

小知识