炸虾袋

材料

2尾,小黄瓜1/2条,红萝卜片2大匙,豆皮包6个(有调味),豆腐1/2块,调味料A:2小匙,调味料B:1大匙,糖1/2大匙

做法

(1)取一油炸锅,以170℃油温将炸虾炸熟,约需6∼8分钟。炸好后捞起,将油份沥干,每尾切成3段。

(2)小黄瓜洗净切成薄片,与红萝卜片一起用2小匙盐拌均匀,腌渍

10分钟,再把盐水倒掉,再加入调味料B,再腌10分钟备用。

(3)将豆腐分成6等分,取1个豆皮包,底部放入1份豆腐,再取少许小黄瓜、红萝卜片铺在周围,再放入炸虾段,依序做好6个炸虾袋,排入盘中即可食用。

(创建于2013-03-08)

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炸虾袋      
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炸虾的做法

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