甜辣酱韩辣酱银鱼干

材料

银鱼黄酒甜辣酱2大匙,韩式辣椒酱1大匙,油,姜,蒜

做法

1.把银鱼用水清洗泡软,水里加点黄酒。

2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。

3.油润锅烧热转小火,姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒,不要急于乱翻动,略炒干。

4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。

小诀窍

1:银鱼下锅前油锅要烧得热些,银鱼控干水分,下锅后不要急于乱翻,以免粘锅或翻碎。 2:甜辣酱和韩酱已咸的,可斟酎口味 ,是否加少许盐。不必拘泥是否用这两种酱,喜更辣的可以用郫县豆瓣酱,或用干辣椒豆豉来炒都好吃。

(创建于2013-12-31)

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