味噌炒鲜蚵

材料

鲜蚵400公克，味噌60公克，青葱2支，蒜末10公克，辣椒末15公克，水100㏄，糖1小匙，米酒1大匙

做法

1.鲜蚵洗净沥干水份；青葱洗净切细；味噌放入碗内加入水搅拌均匀，备用。

2.热一锅倒入2大匙油量后，放入蒜末、葱末、辣椒末爆香，再放入作法1的鲜蚵快炒数下。

3.继续放入作法1的味噌、调味料于作法2的锅中，一起烧煮至入味即可。

（创建于2013-03-08）

关键词

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