炒海瓜仔
材料
做法
1.海瓜子洗净,姜切丝,蒜头切末,九层塔挑去粗茎洗净沥干水份备用。
2.起一锅放入1大匙油,放入作法1的姜丝、蒜末及沙茶香辣酱以小火爆香。
3.加入作法1的海瓜子及酱油膏、细糖、料酒以中火拌炒均匀。
4.待煮开出水后再炒至海瓜子大部分开口后,以大火炒到汤汁略干。
5.以太白粉水勾薄芡,再放入九层塔及香油略炒几下即可。
(创建于2013-03-08)1.海瓜子洗净,姜切丝,蒜头切末,九层塔挑去粗茎洗净沥干水份备用。
2.起一锅放入1大匙油,放入作法1的姜丝、蒜末及沙茶香辣酱以小火爆香。
3.加入作法1的海瓜子及酱油膏、细糖、料酒以中火拌炒均匀。
4.待煮开出水后再炒至海瓜子大部分开口后,以大火炒到汤汁略干。
5.以太白粉水勾薄芡,再放入九层塔及香油略炒几下即可。
(创建于2013-03-08)