酱河蚬

材料

河蚬1斤,姜片约10片,大蒜8∼10粒,辣椒1∼2条,甘草3∼4片,荫油4大匙,酱油2大匙,米酒4大匙,盐1/4小匙

做法

(1)河蚬洗净,加冷水腌过,开小火加热至张口沥干备用。

(2)将沥干的蚬仔,加入米酒与盐搅拌均匀,再将其余调味料全部加入炒匀,即可放入冰箱冷藏腌约1天1夜即可入味。

(创建于2013-08-01)

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酱河蚬    河蚬    
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