豆酥鳕鱼

材料

A.鳕鱼1片,葱绿2根,姜片3片,B.豆酥碎50公克,蒜末1大匙,葱花1茶匙,糖1又1/2茶匙,辣椒酱1茶匙

做法

1.鳕鱼洗净;葱绿切段,备用。

2.取一蒸盘,先放上葱段垫底,再摆上作法1的鳕鱼,上面放姜片,入锅蒸约6分钟后取出,拿掉姜段、葱片并倒掉汤汁,备用。

3.热锅,加入2大匙油,放入蒜末以小火炒约1分钟,再加入豆酥碎以小火炒约2分钟,接着加入糖炒匀,续加入辣椒酱、葱花炒约30秒后熄火。

4.将作法2的鳕鱼盛盘,表面铺上作法3炒好的材料即可。

(创建于2013-04-06)

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豆酥鳕鱼  豆酥    
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鳕鱼怎么做好吃

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