蒜味蒸鱼

材料

鲈鱼1条,蒜头5粒,辣椒1条,姜15公克,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,酒1大匙,胡椒1/8茶匙,香油1茶匙,水2大匙

做法

1.蒜头去膜、头尾洗净切片;姜去皮洗净切片;辣椒去籽洗净,切片备用。

2.鲈鱼洗净清除内脏、刮鱼鳃,过水汆烫,再清洗一次备用。

3.热锅后放入作法1的材料和调味料一起煮熟备用。

4.将作法2的鲈鱼摆入长盘,再淋上作法3的酱汁后,放入蒸笼以大火蒸12∼15分钟至熟即可。

(创建于2014-04-14)

关键词

蒜味蒸鱼  蒜味    
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蒸鱼的做法

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