土茯苓芝麻菊花瘦肉汤

材料

土茯苓60克,黑芝麻60克,菊花10克,瘦肉250克,姜2片,盐适量

做法

1.黑芝麻洗净后用布包起拿玻璃瓶碾碎;土茯苓洗净;瘦肉洗净后切块焯水。

2.将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水,煲1.5小时。

3.菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟。

4.将菊花加入汤中,继续煲半小时。

5.加入适量盐调味即可。

小诀窍

芝麻仁外面有一层稍硬的壳,这层壳在人体胃肠道是不能消化的。只有把芝麻碾碎磨成粉,其中的营养素才能暴露出来,人体胃肠道才能消化和吸收。

(创建于2013-07-26)

关键词

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