酱笋虱目鱼

材料

虱目鱼200公克,酱30公克,姜丝10公克,蒜末5公克,葱丝5公克,辣椒丝5公克,糖1小匙,米酒1大匙,酱油1大匙,水160㏄

做法

1.虱目鱼洗净,沥干水分备用。

2.铝箔纸折成适当大小的容器。

3.将作法1的虱目鱼放入作法2的铝箔纸中,加进酱笋、蒜末、姜丝与所有的调味料后,将铝箔纸包好,封口捏紧。

4.将作法3放入已预热的烤箱,以180℃烤约20分钟,取出洒上姜丝、葱丝、辣椒丝即可。

(创建于2013-03-08)

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酱笋虱目鱼      
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虱目鱼的做法

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