海鲜沙拉

材料

花枝150公克,虾仁150公克,鲷鱼150公克,文蛤150公克,美生菜50公克,小豆芽30公克,目宿芽30公克,小蕃茄3个,柠檬皮少许,盐少许,柠檬汁2大匙,白酒醋1大匙,胡椒少许,橄榄油1大匙

做法

1.花枝洗净切片;虾仁洗净去肠泥,背部轻划一刀,备用。

2.鲷鱼洗净切片;文蛤浸泡冷水吐砂,备用。

3.将作法1的材料放入已预热的烤箱中,以200℃烤约10分钟后,取出备用。

4.将所有调味料混拌均匀,加入少许柠檬皮

5.将美生菜、小豆芽、目宿芽、小蕃茄洗净装盘,放进作法3的海鲜,淋上作法4的酱汁即成

(创建于2013-03-08)

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