丝瓜烩蛤蜊

材料

蟹味棒3条,丝瓜1条(450公克),蛤蜊150公克,葱1/2支,姜丝少许,1.沙拉油1大匙,盐1/2小匙,2.海鲜火锅高汤粉1小匙,3.太白粉水少许

做法

(1)蛤蜊事先泡水吐砂,所有材料洗净,丝瓜削皮后切块,葱切段,姜切丝备用。

(2)先煮沸一锅水,水中加入沙拉油及盐汆烫丝瓜捞起沥干备用。

(3)起油锅爆香葱段及姜丝,加少许水后再加入丝瓜、蛤蜊煮至蛤蜊开壳,加入调味料(2)拌匀后,即可以太白粉水勾薄芡起锅,如果不喜勾芡亦可省略。

(创建于2013-06-05)

关键词

丝瓜烩蛤蜊    
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丝瓜的做法
蛤蜊的做法

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