芹菜炒鸭肠

材料

材料:鸭肠300公克,咸菜丝40公克,芹菜75公克,红萝卜75公克,辣椒1根,葱1根,蒜头2颗,沙拉油2大匙,

调料:盐1小匙,鸡精1小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,米酒少许

做法

1、红萝卜切丝;辣椒切片;葱切细末;蒜头切片备用。

2、将鸭肠洗净切5公分长段,放入滚水汆烫1-2分钟后,取出待凉备用。

3、将锅烧热,倒入2大匙沙拉油,油温热后,放入辣椒片、蒜头片及葱末爆香。

4、再放入红萝卜丝及咸菜丝炒约30秒。

5、然后放入鸭肠和所有调味料,略为拌炒10秒即可熄火起锅。

(创建于2016-11-27)

关键词

炒鸭  炒鸭肠  芹菜炒鸭肠  鸭肠  
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芹菜的做法

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