新疆烤羊肉串饭

材料

里肌肉片150g,蒜末10g,竹签2支,A.盐1/4茶匙,味精1/2茶匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,太白粉2茶匙,料理米酒1茶匙,B.黄姜粉1/4茶匙,孜然1/4茶匙,沙姜粉1/4茶匙,红椒粉1/4茶匙

做法

1.取一大碗,放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀,腌渍约5分钟。

2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串,平放于烤盘上。

3.依序将调味料B均匀的洒在肉上。

4.将烤箱预热至250℃。

5.作法3的羊肉串,放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。

6.取一碗适量的白饭,将烤好的羊肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。

(创建于2014-03-28)

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