盐水鸡胗

材料

鸡胗600公克,盐水卤汁1200㏄

做法

1.鸡胗先以刀划开后,去除中心黄色部分,洗凈备用。

2.将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起。

3.取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法2的鸡胗,改转小火卤约12分钟即可熄火。

(创建于2014-04-14)

关键词

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鸡胗怎么做好吃

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