辣子鸡丁

材料

鸡胸300公克,干辣椒段80公克,葱2根,蒜末少许,盐1茶匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,太白粉1茶匙

做法

1.将带骨鸡胸剁丁,加入所有腌料中腌15分钟;干辣椒段泡水;葱切段,备用。

2.取锅装一锅油烧热,将作法1腌好的鸡丁过油,炸至表面金黄后捞出。

3.取作法2的原锅,放入蒜末与作法1的葱段与干辣椒,以小火炒2分钟。

4.于作法3放入作法2炸过的鸡丁,再加入所有的调味料拌炒即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

鸡丁  辣子  
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辣子鸡丁的家常做法
辣子鸡的做法

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