蘑菇烩鸡

材料

鸡肉300公克,蘑菇600公克,牛奶480cc,洋葱100公克,油3汤匙,盐少许,胡椒少许,太白粉少许,起司粉少许

做法

1.将鸡肉洗净擦干后切块,抹少许盐及胡椒,腌约1小时。

2.将洋葱切片,蘑菇切大丁备用。

3.将2汤匙油烧热后,把作法1的鸡肉煎至微焦,转小火煎至全熟后取出。

4.在原来的锅子中加入1汤匙油烧热后,加入洋葱及蘑菇拌炒。

5.放入牛奶待煮沸时,加入作法2、3的材料,以小火略煮3分钟。

6.最后加入盐及胡椒调味,再加入太白粉水勾芡成为煳状,撒上起司粉点缀即可。

(创建于2013-03-08)

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蘑菇烩鸡      
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