麻油口味汤头

材料

鸡骨500公克,老鸡1/2只,麻油30㏄,老姜丝200公克,米酒50㏄,盐1大匙,水2500㏄

做法

1.将鸡骨、老鸡烫过备用。

2.麻油倒入炒锅中烧热,放入姜丝炒香。

3.在汤锅中加入2500㏄的水,放入全部材料,以小火熬煮约3小时即可。

(创建于2013-03-08)

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麻油的做法

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