香葱鸡肉串烤肉饭

材料

鸡腿肉150g,葱4根,竹签2根,五香烤肉酱1大匙

做法

1.鸡腿肉切成3公分见方小块,用开水汆烫过,再以冷水沖洗后沥干。

2.葱洗净后只取葱白部分,切成3公分长的葱段备用。

3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段,以竹签分别串起;约4块鸡肉和4根葱段成一串,重复此动作至材料用毕。

4.烤箱预热至200℃。

5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约3分钟。

6取出作法5的鸡肉串,均匀刷上调味料B,翻面后再放入烤箱,以200℃续烤2分钟即可。

7.取一碗适量的白饭,作法6烤好的鸡肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。

(创建于2014-01-25)

关键词

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