香炸鸡肉串

材料

鸡胸肉1副,青椒少许,红椒少许,洋葱少许,姜末少许,葱末少许,生抽1小匙,酒1小匙,太白粉1小匙,黑胡椒粉1小匙,少许

做法

(1)将鸡胸肉、青椒、红椒和洋葱洗净,各切成约长宽各2公分的小块备用。

(2)将作法1的鸡胸肉以所有腌料腌约20分钟至入味备用。

(3)以竹签将作法2的鸡胸肉与作法1的青椒、红椒、洋葱一同串起。(一副鸡胸肉约八串的鸡肉串)。

(4)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法3的鸡肉串后,随即转小火炸约1分钟,再转回中火炸约1分钟至鸡肉呈金黄色时即可。

(创建于2013-12-17)

关键词

鸡肉串  炸鸡肉  炸鸡肉串  香炸鸡肉串  肉串  香炸  
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