宫保鸡丁

材料

鸡胸肉1个,蒜味花生1/2杯,干辣椒5根,蒜末1/2大匙,宫保酱1/4杯,盐少许,糖少许,香油1/2大匙,酱油1/2大匙,太白粉2大匙

做法

(1)将鸡胸肉洗净沥干后切丁备用,干辣椒切小丝备用。

(2)鸡肉丁用调味料拌均匀后腌15分钟,用热油略炒至约8分熟。

(3)起油锅,放少许油,放入蒜末及干辣椒段爆香后,再加入过油后的鸡肉丁及宫保酱,拌炒至酱汁收干后,再放入蒜味花生略炒均匀,即可盛起放入盘中。

(创建于2014-04-20)

关键词

宫保鸡  鸡丁  宫保  
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宫保鸡丁的家常做法

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