菠菜炒猪肝

材料

猪肝150公克,菠菜300公克,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,盐1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

做法

1.猪肝切片沖水后,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

2.菠菜洗净切小段沥干;蒜头切片备用。

3.煮一锅水,将猪肝汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后,爆香蒜片,先放入菠菜略炒,再加入作法2的猪肝片拌炒。

5.加入调味料后略微拌炒,即可盛盘。

(创建于2014-02-20)

关键词

炒猪肝  菠菜炒猪肝  
4.120位评价

猪肝的做法
菠菜的做法大全

小知识