卤猪脚

材料

猪脚500公克,青葱2支,大蒜5粒,红辣椒1支,八角2粒,酱油3大匙,冰糖2大匙,米酒2大匙,蚝油1大匙,鲜1大匙,水700㏄

做法

1.猪脚洗净,剁成小块,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水份备用。

2.青葱、红辣椒均洗净切段;大蒜洗净去皮拍扁;备用。

3.热锅倒入适量油烧热,放入作法2所有材料中火炒出香味,放入猪脚及所有调味料,加盖焖煮约50分钟至入味即可。

(创建于2014-02-08)

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卤猪脚      
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猪脚怎么做好吃

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