香煎牛肋排

材料

牛肋骨排,土豆椒盐生粉橄榄油,生抽,食盐,咖喱粉

做法

1.把牛排一块一块摊开来,用木槌或面杖轻轻地捶松散,然后抹上椒盐,以及薄薄的一层生粉,腌制半个小时。

2.平底锅烧热,倒少许橄榄油,放入牛肋排,两面略煎,至八分熟即可。

3.另切一些土豆块,用小锅煮透煮烂,在汤汁将要收干时加适量食盐和生抽调味上色。喜欢咖喱味道的还可以加一点点咖喱粉。

(创建于2013-11-29)

关键词

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