脆笋炒肉片

材料

脆笋200公克,梅花肉片200公克,香菇片3朵,辣椒片1条,蒜末10公克,沙拉油适量,盐1/2小匙,1/4小匙,细砂糖少许,乌醋少许,米酒1小匙

做法

1.脆笋泡水1小时,放入滚水中汆烫5分钟后,捞起沥干,备用。

2.热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、辣椒丝爆香,加入香菇片炒香,再放入猪梅花肉片炒至颜色变白。

3.在作法2的锅中,加入作法1的脆笋炒1分钟,最后放入所有调味料拌炒均匀即可。

(创建于2014-04-18)

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肉片的做法

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