酸笋丝炒姜丝大肠

材料

酸笋丝150公克,大肠500公克,姜丝15公克,辣椒丝10公克,太白粉水少许,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,细砂糖1/2大匙,1/4小匙,米酒1/2大匙,香油少许

做法

1.大肠加1大匙盐(份量外)搓洗干净,切段备用。

2.热锅,倒入沙拉油,放入姜丝、辣椒丝爆香,加入酸笋丝略炒,再放入作法1的大肠拌炒2分钟,最后再放入调味料(除香油外)拌炒均匀。

3.在作法2的锅中,加入少许太白粉水勾薄芡,最后再加入香油拌一下即可。

(创建于2013-11-17)

关键词

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大肠的做法

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