酱烧排骨

材料

排骨400公克,青江菜60公克,葱40公克,姜20公克,牛头牌原味沙茶酱1大匙,酱油4大匙,米酒2大匙,细糖1小匙,水200㏄

做法

1.排骨剁块;葱切段;姜切片,备用。

2.热锅,倒入少许油,以小火爆香作法1的葱段、姜片后,加入牛头牌原味沙茶酱炒香。

3.将排骨放入作法2的锅中,炒至表面略焦黄,加入其余调味料煮沸后盖上锅盖转小火,焖煮约40分钟,烧至汤汁略干后熄火。

4.将青江菜烫熟后舖在盘底,放上作法3的排骨,淋上汤汁即可。

(创建于2013-10-23)

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烧排骨  酱烧排骨  酱烧  
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