香菇肉燥

材料

绞肉120公克,香菇5朵,红葱末10公克,高汤80㏄,酱油1.5大匙,素蚝油1/2大匙,细砂糖1/4小匙,盐少许,胡椒少许

做法

1.香菇洗净泡软沥干水分,切小丁备用。

2.热锅,放入2大匙烧热,加入红葱末以小火爆香,再加入作法1的香菇丁炒香,放入绞肉炒散至颜色变白。

3.续加入调味料拌炒均匀,倒入高汤煮至入味且汤汁略收干。

(创建于2013-05-22)

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