红枣煲排骨

材料

排骨300公克,红枣6个,黄耆20公克,枸杞10公克,参鬚10公克,水1200cc,盐少许,米酒200cc

做法

1.排骨洗净,放入沸水汆烫去血水后,捞起以冷水洗净;所有中药材以冷水沖洗去除杂质,备用。

2.取一砂锅,放入红枣、黄耆、参鬚、水1200cc,以大火煮至沸腾。

3.将排骨、米酒加入作法2的砂锅中,煮沸后转小火续煮约1个半小时。

4.将枸杞放入作法3中,续煮约10分钟,起锅前加盐调味即可。

(创建于2014-04-27)

关键词

红枣煲排骨    
2.02位评价

红枣的吃法
排骨的做法大全

小知识